Vydanie: prvé
Rok vydania: 2013
Počet ks publikácie: 300 ks
Autori:
Ing. Miroslav Babinský
Ing. Ján Babinský, CSc.
Ing. Vladimír Jamnický
Ing. Michal Ševčík
Ing. Marián Bujna
MVDr. Firdolín Pokorný
Ing. Jarmila Horváthová
Ing. Drahoslav Lörinc
Publikácia je nepredajná
Predkladané prvé vydanie Lexikónu podnikateľa v agroturistike sme spracovali ako súčasť programu celoživotného vzdelávania EZAT, s cieľom skvalitniť a podporiť ľudský potenciál ako základnú podmienku pre zlepšenie kvality života na vidieku.
Naším hlavným cieľom bolo pomôcť podnikateľom v agroturistike a zorientovať sa v podnikateľských predpisoch súčasného obdobia, so zreteľom na vývoj v tomto odvetví v rokoch 2007 -2013. Cieľom publikácie bolo poukázať na najnovšie poznatky z vývoja podnikania vo vidieckej turistike a agroturistike nielen u nás, ale aj vo vyspelom zahraničí.
Pri zostavovaní koncepcie tejto publikácie sme príspevky orientovali tak, aby čitateľ získal úplný prehľad o možnostiach podnikania v agroturistike ako aj praktické návody na prevádzkovanie podnikania na Slovensku.
Publikácia by mala prispieť k rozvoju agroturistiky a k eliminácií podnikateľských rizík vyplývajúcich z hospodárenia farmára iba v poľnohospodárskej prvovýrobe. Kniha nie je spracovaná vyčerpávajúcim spôsobom, ale dáva dostatočný pohľad na problematiku podnikania v tejto oblasti a jej aktuálny vývoj.
Lexikón podnikateľa v agroturistike predstavuje základnú abecedu podnikania vo vidieckej turistike a agroturistike. Začínajúcim podnikateľom poskytuje rady a návody ako začať podnikať v tejto oblasti, už existujúcim podnikateľom v agroturistike podáva prehľad o najnovších legislatívnych predpisoch, finančných a dotačných stimuloch vzťahujúcich sa na toto podnikanie v SR, ako aj konkrétne príklady a štúdie z oblasti diverzifikácie podnikateľských čiností.
Pre manažérov hotelových a reštauračných podnikov je controlling – ekonomické riadenie mimoriadne dôležitý nástroj riadenia. Ekonomické riadenie – controlling - vyjadruje komplexnú funkciu riadenia, koordináciu plánovania, kontroly a informačného zabezpečenia. Koordinácia v tejto súvislosti znamená vytvorenie systému podnikového plánovania, kontroly a informácií, využiteľného pre potreby manažmentu podniku . Ako takýto systém funguje v podniku vidieckej turistiky a agroturistiky a ako je prepojený na podnikové plánovanie sme vám chceli ukázať, aby ste pochopili čo je to efektívne podnikanie v agroturistike.
Ako úspešne prežiť a podnikať v diverzifikačných odvetviach poľnohospodárstva znamená vedieť úspešne čerpať nenávratné finančné prostriedky ES. Ako zostaviť kvalitný podnikateľský plán, ako spracovať príspevok a žiadosť o nenávratný finančný príspevok z Programu rozvoja vidieka sme Vám ukázali vo forme vzorovej žiadosti o NFP. S úspešným čerpaním súvisí aj schopnosť vedieť sa zorientovať v spleti legislatívnych predpisov pre obstarávanie tovarov, stavebných prác a služieb tak, aby ste prostriedky ES čerpali efektívne, s ohľadom na plnenie zmluvných podmienok voči Riadiacemu orgánu. EZAT vám predstavil aktualizované znenia malej a veľkej novely pre verejné obstarávanie.
Pre podniky, ktoré uvažujú s diverzifikáciou podnikania a vstupom na iný trh sme predstavili dva príklady diverzifikovných foriem agropodnikania. Využitie čara a krásy prírody na slovenskom vidieku dáva farmárovi ideálnu príležitosť pre podnikanie v agroturistike. Ako si zostaviť kvalitný podnikateľský plán, ako začať podnikať a ako zabezpečiť finančné zdroje na úspešné podnikanie v agroturistike – všetky odpovede nájdete v našej odbornej publikácii.
Vstup Slovenskej republiky do Európskeho spoločenstva umožnil nový možný spôsob podnikania v oblasti agroturistiky na slovenskom vidieku aj z hľadiska výroby a predaja potravín – slovenských špecialít. Aj v ostatných členských štátoch Európskej únie s problematikou turistiky – agroturistiky a výrobou a predajom národných, regionálnych výrobkov ponúkaných pri agroturistike neustále pracujú.
Forma priameho predaja poľnohospodárskych výrobkov efektívne funguje vo viacerých krajinách Európy. V súčasnosti vedenie MP a RV SR predaj z dvora podporuje, a to ako jednu z foriem diverzifikácie podnikania, podpory predaja domácich výrobkov i riešenia nezamestnanosti na vidieku.
Tí, ktorí už úspešne prevádzkujú svoje zariadenie istotne ocenia výklad a definície pojmov nevyhnutných pre poskytovanie kvalitných služieb cestovného ruchu. Predísť budúcim problémom znamená dôkladne ovládať odbornú terminológiu. V záverečnej kapitole vám ju ponúkame.
Publikácia je určená členom EZAT, turistickým a agroturistickým zariadeniam, penziónom a všetkým pracovníkom a manžérom pracujúcim v oblasti turizmu a agroturizmu, študentom, zamestnancom verejnej správy a samospávy ako aj ostatným čitateľom, ktorých zaujíma problematika vidieckeho cestovného ruchu na Slovensku a možnosti jeho rozvoja.
Jej štúdium umožní čitateľom zdokonaliť si svoje vedomosti a zručnosti v oblasti podnikania vo vidieckej turistike a agroturistike. Zmyslom tejto knihy bolo ponúknuť vedomosti a zručnosti, ako vedieť reagovať na prudký hospodársky vývoj a zmeny, identifikovať problémy, analyzovať, zvažovať možnosti riešenia, vyberať a navrhovať riešenia v danom kontexte, dodržiavať optimálne postupy, schopnosť samostatného myslenia, podstatu a fungovanie tohto trhu.
Zároveň by sme ako kolektív autorov chceli veľmi úprimne a srdečne poďakovať Ministerstvu pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky a Pôdohospodárskej platobnej agentúre, ktorí nám vďaka spolufinancovaniu cez Program rozvoja vidieka 2007 – 2013 umožnili vytvoriť túto publikáciu. Sme presvedčení, že bude dlhodobým prínosom pre odbornú verejnosť, všetkých súčasných i budúcich podnikateľov z agroturistiky a vidieckej turistiky. Ak sa nám tento cieľ podaril, budeme veľmi spokojní.
Týmto úprimne ďakujeme a želáme všetkým čitateľom veľa šťastia a úspechov pri implementácii návodov a odborných rád publikácie.
Distribúcia:
EZAT 200 ks
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR 50 ks
Autori publikácie 50 ks
Táto publikácia EZAT bola vydaná v rámci projektu PRV 2007 – 2013 pod názvom :
Vidiecka turistika, agroturistika a ďalšie formy diverzifikácie podnikania na vidieku -problémy a ich riešenia
,ktorý bol realizovaný v rámci opatrenia 3.3 Vzdelávanie a informovanie z Programu Rozvoja Vidieka SR na roky 2007-2013, s cieľom ukázať ako zlepšiť celoslovenskú a regionálnu spoluprácu v oblasti rozvoja podnikania vo vidieckej turistike a agroturistike, s dôrazom na ďalšiu podporu regionálneho rozvoja a vidieckej zamestnanosti na Slovensku.
![]() |
![]() |
Spolufinancované ES |
Európsky poľnohospodársky fond pre rozvoj vidieka: |